Matériels de Concours

COMBI POUR LA RESTAURATION ET LES GRANDES ENTREPRISES
COMMANDES À ÉCRAN TACTILE - CUISSON AUTOMATIQUE INTERACTIVE
Capacité : 6 x GN1/1 ou EN 600x400
Dimensions (LxPxH) en mm : 852 x 797 x 775
Poids (kg) : 108
Puissance : 11.6kw 18A - 3N400v

Ce modèle comprend l'option fours avec prédisposition nécessaire pour installation hotte d'aspiration ultérieur.

240 W. Vitesse Variable

Broyages, émulsions, émulsions aérées, etc., sans outils-accessoires.
Conçu pour une utilisation en continue. Idéal pour la mise en place.
Confort d'utilisation dans des récipients d'une capacité maximale de 10 l. Profondeur de travail : 148.6mm

Longueur du bras broyeur : 223mm
Longueur total : 448mm
Poids (kg) : 1.51kg
Puissance (kW) : 0.24

Alimentation : 230 V / 50Hz - 0.7A
Fiche T13

Modèle à poser sur table. Cuve de 5 litres. Contenance en farine (60 % eau): 1.5 kg
Pour usage intensif.
Outils fournis :
-Crochet en forme de spirale pour pâte à consistance lourde.
-Palette, pour pâte à consistance molle et pâtisserie.
-Fouet, pour des mélanges à consistance liquide.

Dimensions LxPxH en mm : 310x382x537
Poids (kg) : 16.5kg
Puissance (kW) : 0.25

Alimentation : 230 V / 50Hz - 1.1A
Fiche T13

Température -2/+8°C, classe climatique 5 (40°C / 40%), gaz réfrigérant écologique R290. 3 grilles plastifiées GN 2/1 de série.
Ferrage à droite de série. Inversion du sens d'ouverture en option.
Dimensions : 720 x 800 x 1995. Poids : 130 kg. Puissance : 235W, 230V

Meuble neutre à portes coulissantes avec dosseret, dimensions 1600 x 700 mm hauteur 900 mm - retrait arrière de 20 mm - construction inox - dessus doublé par panneau stratifié hydrofuge - bandeau avant rayonné, hauteur 60 mm - portes doublées avec butées d'arrêt - parois intérieures doublées - poignées pliées avec bords écrasés sur toute la hauteur - une étagère réglable (charge 160 kg) - pieds inox diamètre 60 mm avec vérins - hauteur réglable de 900 à 950 mm. Origine France Garantie. Robustesse: portes doublées. Facilité d'intégration: retrait arrière de 120 mm. Sécurité: étagère inférieure avec bords écrasés anti-coupures. Confort d'utilisation: plan de travail insonorisé, coulissement silencieux des portes. Stabilité: vérins réglables.

Meuble avec intérieur chauffant adossé, portes coulissantes sur une face dimensions 1600 x 700 mm hauteur 900 mm puissance 2 KW - construction inox - doublage panneau stratifié hydrofuge - bandeau avant rayonné - étagère réglable 160 kg maxi - chauffage assuré par 1 ventilateur au travers d'1 résistance - thermostat de régulation (0° à 90°C) - interrupteur M/A avec voyant lumineux - portes doublées avec butées d'arrêt - poignées pliées avec bords écrasés - tension 230 V 1N~ SYSTEME DE CHAUFFE ASSURANT UN MAINTIEN SUPERIEUR A 63°C A COEUR DES PRODUITS PENDANT PLUS DE 2 HEURES

Dimensions (LxPxH) en mm : 326x415x110
Poids : 4.6kg - Puissance : 3.5kW (Prise T23)
1 zone de chauffe Ø24cm