Pâtisserie

En aluminium épais revêtu d'un anti-adhésif PTFE sans PFOA
Dessous laqué agréé contact alimentaire
Plaque légère à manipuler
Ne s'oxyde pas, convient pour les armoires froides et chambres de pousse
Utilisable sans graissage
Plaque à bords pincées, hauteur 10mm. Utilisable sans graissage
Revêtement anti-adhérent bi-couches
Convient pour viennoiseries, pâtes à choux, pâtes feuilletées

Couteau à entremets/génoise 28 cm - crantage demi-lune - Bonne Cuisine® - manche plastique 3 rivets

Produit labellisé LONGTIME® - Conçu pour durer

Lot de 2 douilles à bûche 28 mm
Lot de 2 douilles à bûches 6 dents en acier inoxydable
Répondent aux exigences de l'hygiène

Douille copolyester à embout long pour remplissage des verrines 10 mm
Douille à verrines en copolyester
Facilite le remplissage pratique des verrines sans en salir les parois

Lot de 2 douilles copolyester vermicelli V2 4 trous 2 mm
Conçues pour la garniture de petits gâteaux, d'entremets à base de crème ou encore pour la décoration à base de glace royale, permet de déposer 4 filets de 2 mm d'un seul geste

boîte de 24 douilles copolyester choix du pâtissier
24 douilles en copolyester choix du pâtissier
Répondent aux exigences de l'hygiène

boîte de 12 douilles copolyester choix du pâtissier
12 douilles en copolyester choix du pâtissier
Répondent aux exigences de l'hygiène

Rouleau de 100 poches pâtissières PEHD 53x26 cm 70 microns 
Poches jetables en polyéthylène transparent haute densité 
Rouleau distributeur de 100 poches

Matfer export poches pâtissières en tissu imperméable 40 cm
Tissu plastifié et collé 
Poches résistantes et imperméables

Exoglass boîte de 8 découpoirs ronds unis
Matériau composite Exoglass®
Moule monobloc, anti-adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable

Règle alimentaire graduée jusqu'à 65 cm
En polystyrène
Spéciale boulangerie/pâtisserie, parfaitement adaptée au contact alimentaire

Rouleau à pâte en acacia 50 cm diamètre 5 cm 
Rouleau à pâte fabriqué en acacia
Également disponible en hêtre, acacia et buis véritable

Saupoudreuse inox 30 cl trous 2.5 mm 
En acier inoxydable
Idéal car couvercle vissant est perforé, ainsi que les bords pour un saupoudrage précis

Tamis inox maille 1,28mm 22 cm 
Tamis en acier inoxydable Robuste

Tamis inox maille 0,8mm 26 cm 
Gamme économique pour la pâtisserie 
Tamis en acier inoxydable et maille en inox

TAMIS FARINE AUTOMATIQUE INOX

corne à la française en pebd souple 15,2 X 11,3 cm
En PEBD souple
Bord biseauté pour bien racler les parois des bassines

Matfer coupe-pâte rond rigide Exoglass 11.5x8 cm
Coupe-pâte rigide en Exoglass monobloc stérilisable
Idéal pour boulanger-pâtissier

Matfer coupe-pâte droit rigide Exoglass 11.5x8 cm
Coupe-pâte rigide en Exoglass monobloc stérilisable
Idéal pour boulanger-pâtissier