Pâtisserie

cartouche gaz 360 ml sécurisée
Cartouche pour chalumeau réglable
Permet de recharger le chalumeau en quelques secondes, en tout sécurité

Matfer chalumeau gaz à poignée
Porte cartouche en ABS résistant aux chocs et très stable
Système de préchauffage garantissant une meilleur stabilité de la flamme

ISI capsules N2O professionnelles 8.4 g boîte de 50
Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI
Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g

26 douilles en acier inoxydable monobloc
Modèles : 3 douilles unies (U2, U3 et U6), 4 douilles étoiles (5, 7, 8 et 13), 1 douille tissage (20R), 1 douille ruban (32R), 3 douilles cordons (42, 43 et 44), 3 douilles feuilles (50, 51 et 53) et 3 douilles pétales (55, 57R et 58R)

cadre à entremets extensibles de 20 à 36 cm hauteur 4.5 cm
En acier inoxydable
Longue durée de vie du produit

cercle à entremets extensible de 18 à 36 cm hauteur 4.5 cm
En acier inoxydable
Longue durée de vie du produit

Silpat toiles de cuisson pour plaque pâtissière 58.5x38.5 cm 
Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatine 
Utilisable avec tous types de fours

Silpat toiles de cuisson pour plaques GN 1/1 52x31.5 cm 
Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatine 
Utilisable avec tous types de fours

Saupoudreuse à tamis vissant inox maille 0.23 
En acier inoxydable 
Couvercle vissant, idéal pour saupoudrer le sucre glace

En acier inoxydable très épais
Très robuste pour une meilleure longévité
Bord ouvert demi-rond pour une bonne prise en main
Fond arrondi pour un meilleur mélange des ingrédients
Très léger et facile à nettoyer

En acier inoxydable très épais
Très robuste pour une meilleure longévité
Bord ouvert demi-rond pour une bonne prise en main
Fond arrondi pour un meilleur mélange des ingrédients
Très léger et facile à nettoyer

VERSION 2