APPAREILS MANUELS

Bloc-lames et poussoir en matériau composite
Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé
coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées
Diviseur quartiers-étrogneur
Garantie de présentation parfaite et conservation optimale
Mise en place et démontage sans outil

Bloc-lames et poussoir en matériau composite
Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé
Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées
2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers
Garantie de présentation parfaite et conservation optimale
Mise en place et démontage sans outil

Bloc-lames et poussoir en matériau composite
Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé
Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées
2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers
Garantie de présentation parfaite et conservation optimale
Mise en place et démontage sans outil

Bloc-lames et poussoir en matériau composite
Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé
Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées
Diviseur 4 quartiers
Garantie de présentation parfaite et conservation optimale
Mise en place et démontage sans outil

Actionneur Prep Chef (tige et poignées) vendu seul
15 accessoires pour trancher, couper, écraser s'adaptant facilement sans outils
Support robuste en matériau composite et stable grâce aux ventouses

Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire

moule à steak inox 150 g ovale 11.5x8 cm En acier inoxydable Manche en plastique

Mandoline en acier inoxydable
Lame réversible et gaufrée en acier
Réglage précis et fin de l'épaisseur de tranchage jusqu'à 10 mm pour une découpe en bâtonnets, précise et nette
Livrée avec un jeu de 3 effileurs 3,5 et 10 mm
Poussoir inox en option
Facile d'entretien : corps démontable sans outils, passe au lave-vaisselle

Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable avec valve fixée
Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale
Tenue jusqu'à 8h pour produits froids et jusqu'à 3h pour produits chauds
Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraîcheur
Evite l'utilisation du bain marie pour maintenir les préparations au chaud
Siphon tout inox, sécurité d'utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013
Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant

Siphon professionnel pour préparation chaude et froide
Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable avec valve fixée
Siphon tout inox, sécurité d'utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013
Peut être stocké au bain-marie, dans la mini étuve Matfer, comme au réfrigérateur
Bande silicone sur le pourtour haut pour une prise en main sécurisée
Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum
3 douilles à décor différents fournis
Joint silicone avec ergot facilitant l'extraction pour le nettoyage
Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant

ISI siphon Gourmet Whip pour chaud et froid 0.5 L 
Siphon professionnel pour préparation chaude et froide 
Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable avec valve fixée

ISI siphon Gourmet Whip pour chaud et froid 1 L Siphon professionnel pour préparation chaude et froide Corps en acier inoxydable brossé, tête en acier inoxydable avec valve fixée

Réf : 1020061

Production/heure : 100 kg - 150 kg
Dimensions LxPxH en mm : 280 x 512 735