CUISSON

EXAL PLAQUES Pâtissière bords pincés 60x40

En aluminium épais revêtu d'un anti-adhésif PTFE sans PFOA
Dessous laqué agréé contact alimentaire
Plaque légère à manipuler
Ne s'oxyde pas, convient pour les armoires froides et chambres de pousse
Utilisable sans graissage
Plaque à bords pincées, hauteur 10mm. Utilisable sans graissage
Revêtement anti-adhérent bi-couches
Convient pour viennoiseries, pâtes à choux, pâtes feuilletées

49,77 CHF

Savarin débouché - antiadhérent Obsidian - Ø 24cm - h 5cm

Antiadhérent Obsidian
Dimensions (cm) : 24,5 x 24,5 x 5,5
Usage : Domestique, Professionnel
Origine : France - Coloris : Noir
Diamètre (cm) : 24 - Epaisseur (cm) : 6/10ème

28,52 CHF

Cake embouti - antiadhérent Obsidian -

Antiadhérent Obsidian
260 x 95 mm ext / 230 x 65 mm int h75 mm
Usage : Domestique, Professionnel
Origine : France - Coloris : Noir
Epaisseur (cm) : 6/10ème

24,77 CHF

6 ROULEAUX EXOGLASS à FROMAGE 10 CM DIAMèTRE 2.5 CM

Exoglass 6 rouleaux à fromage 10 cm diamètre 2.5 cm
Matériau composite Exoglass®
Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable

31,44 CHF

TOILE CUISSON SILPAT 585X385 - pour 600x400

Silpat toiles de cuisson pour plaque pâtissière 58.5x38.5 cm
Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatine
Utilisable avec tous types de fours

32,00 CHF

TOILE CUISSON SILPAT 520X315 - GN 1/1

Silpat toiles de cuisson pour plaques GN 1/1 52x31.5 cm
Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatine
Utilisable avec tous types de fours

25,00 CHF

ETAGE VAPEUR "EXCELLENCE" - Ø 24cm

Excellence inox étage vapeur 24 cm
En acier inoxydable
S'adapte sur récipient de cuisson Excellence de même diamètre : braisière, casserole, faitout, marmite, couscoussier, sauteuse, etc

107,10 CHF